미즈카미쓰토무 (1) 썸네일형 리스트형 흙을 먹는 나날 : 흙과 계절, 그리고 삶의 철학 “제철 재료를 먹는다는 것은 곧 그 계절의 흙을 먹는 것일 터이다.” p.15미즈카미 쓰토무의 '흙을 먹는 나날 – 열두 달, 계절을 먹고 깨닫고 쓰다'는 이 한 구절로 요약될 수 있습니다. 이 책은 단순히 계절 음식을 다루는 요리 에세이가 아니라, 흙과 자연, 그리고 시간을 통해 삶을 배우고 깨닫는 저자의 1년간의 기록입니다. 저자는 흙에서 자란 제철 재료를 먹으며 그 속에 깃든 계절과 자연의 순환을 몸으로 느낍니다. 그러한 경험은 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 현대인이 잃어버린 자연의 리듬과 삶의 본질을 되돌아보게 합니다. 흙과 함께 살아가는 지혜 미즈카미 쓰토무는 가루이자와의 산장에서 직접 농사를 지으며 자연의 흐름에 순응하는 삶을 살아갑니다. 봄에는 새순과 죽순을, 여름에는 싱그러운 채소를, .. 이전 1 다음
